Veg MENU インドにしかない食材ソヤビーンで三色丼に挑戦!

インド・トリバンドラムにあるアジア最大のITパークからタクシーで30分のコヴァーラムビーチに住んでいます。

こんにちは!スタッフのオータアケミです。

Veg MENU スタートします!

ソヤビーンって

なに?

Q:ソヤビーンって何ですか?

A:大豆の粉を丸めて乾燥させて作る乾物です。

ソヤビーン

これが、ソヤビーンです。

以前Ylemスタッフの1人が、

「聞いて下さいよ~」

「ランチでVegミールス頼んだら、中に肉が入っていたんですよ!!!!!」

「絶対、あの店員!NON Vegミールスと間違えたんだと思います。」

「なんだか徳しちゃった気分ですぅ~~~」

豆ですから

とは、言えず

ソヤビーンの食感が肉みたいなので残念な事に間違えます。

肉みたいな食感・・・

細かく切ったら・・・

ミンチ風?

あっそうだ!

日本人が!子供が!大好きな

三色丼に挑戦!

ソヤビーン2

1:水で戻す。(約5分)

ソヤビーン3

2:茹でる。(約5分)

ザルにあげてミンチ風に細かくカット

三色丼1

3:煮る。(約5分)

あらかじめタマネギ・ニンジン(みじん切り)は火を通す。

三色丼2

4:味付けしてさらに水分がなくなるまで(約5分)

醤油+水+砂糖+ニンニク・しょうが(すりおろし)

超簡単!インドにしかない食材ソヤビーンで三色丼が完成

三色丼3

ソヤビーンは低カロリー・高タンパク質ですので

ダイエット中の方に最適です!

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